兵庫県南あわじ市に拠点を構える「三野青果」では、玉ねぎの通販、かき小屋の経営を行っております。
今回は、玉ねぎの健康効果についてご紹介いたします。
〇むくみ対策
塩分を摂り過ぎると、体内の塩分濃度を下げるために多くの水分が必要になるので、むくみにつながります。塩分摂取量を控えめにするほか、玉ねぎをはじめとする「カリウム」が豊富な食材を摂ることで、むくみ対策ができます。
カリウムは塩分を体外に排出する作用があり、塩分の摂り過ぎを調整してくれます。玉ねぎ100gあたりに含まれているカリウムの量は、150mgと言われています。
〇便秘対策
便秘の原因のひとつとして、便通を整えるはたらきがある「食物繊維」の摂取不足が挙げられます。玉ねぎには食物繊維が多く含まれているため、便秘対策に活用できますよ。100gあたりの含有量は1.6gです。また、玉ねぎには「オリゴ糖」が豊富。オリゴ糖は腸内において善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えるのに役立ちます。
〇血流を促す
玉ねぎの匂い成分である「硫化アリル」には、血流を促す作用があります。身体の末端部分の血行をよくして身体を温めてくれるため、手先や足先の冷え対策に役立つ成分です。また、硫化アリルは血液が固まる作用を遅らせ、血栓ができるのを抑える作用があります。血管の健康が気になる方におすすめです。